Alimentos buenos para el corazón

admin — Mon, 14 Dec 2009 10:26:56 +0000

Ya sabes que la salud empieza por tu cocina, pero ¿sabes que alimentos nos ayudan a mantener nuestro corazón en forma y sano? No sirve con no comer grasas, tenemos que darle al corazón lo que necesita.

¿Qué alimentos son beneficiosos para el corazón?

Grasas monoinsaturadas

Alimentos como el aceite de oliva, aceites de sésamo, frutos secos y aguacates. Nuestro cuerpo necesita cierta cantidad de ácidos grasos para mantener sus funciones metabólicas. Cuando no ingerimos grasas, además de limitar las funciones metabólicas, nuestro organismo entra en un “estado de alarma” y como respuesta se vuelve más eficaz acumulando grasas de reserva.

Alimentos ricos en Omega 3

Tales como pescados de aguas frias, frutos secos y semillas de lino.

Soja y derivados

Como la leche de soja, tofu, carne de soja y proteina vegetal texturizada.

Fibra

Legrumbres, avena, arroz integral, cereales.

Vitamina E

Aceites vegetales, frutos secos y germen de trigo, espinacas, avellanas, almendras, yema de huevo.

Flavoinoides

Por ejemplo frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, soja y tés.

Alimentos ricos en ácido fólico

Cereales fortificados, verduras de hoja verde y legumbres, almendras, levadura de cerveza.

Alimentos ricos en vitamina B6

Carnes magras, pescados, patatas, legumbres, soja y frutas.

Alimentos ricos en vitamina B12

Alimentos animales como carnes, pescados lácteos, huevos, cereales fortificados y soja.

Tan importante como llevar una buena alimentación, es realizar algún tipo de ejercicio físico regular. No es necesario correr grandes distancias, ni nada por el estilo. Andar media hora cada mañana incrementa los niveles de colesterol bueno, las lipoproteínas que transportan el colesterol beneficioso y que garantizan que el colesterol malo no se deposite en las paredes de las arterias.

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